めろめろメロン
昨日は義母さんとデート(笑)
下着とか洋服とか義父ではちょっと手に負えない買い物に付き合ってきた
最近は大型ストアで介護用品も手に入るので楽になった

食品売り場で今月誕生日の夫のプレゼントを一緒に選び
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序に1ヶ月早い私の誕生日プレゼントも買ってもらちゃった
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店内は車椅子で回るんだけど帰る頃にはあれこれ荷物が増えて
右手で義母さんが乗る車椅子を操り
左手で店内用カートを引いてた(*≧m≦*)

その後ずっと延期になっていたレストランでランチ
私はボンゴレビアンコ
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義母さんはトマトソースのボンゴレロッソ
何ていうのかな・・・義母はこう言う雰囲気が好きなのよね
時々はこう言うお出掛けも予定していこう

送り届けた後翔&迅と少し遊んでから今度はハッピーに会いに実家へ
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ハピの助はもうすっかり胡坐を組んだ父の股の間がお気に入りで(笑)
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食欲もめちゃめちゃあって父にとったら嬉しい悲鳴だろう
安心して玄関を出たら父が追ってきて
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紫と白のウチョウランの鉢をくれた
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父さんはどうやらハッピーの子育ての方に専念するらしい(笑)
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すっかり前置きが長いのはいつもの事で(笑)
そろそろ本題に♪

南国に住んでいるお友達から宮崎ブランドのめろめろメロンが届いた
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大きさはこれ位デカイ!
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勿論冷やしてそのまま食べるのが一番
私はちょっとラム酒を振りかけて(*^m^*)
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でも。。。メロンは2つもあるし
ちょっと一アレンジしてみました

★果肉を凍らせただけのシャーベット
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★更に一手間加え豆乳プラスで滑らかなシャーベット(ただ今冷凍庫で熟成中)

★食パンとホットケーキミックスに果汁を加えた超手抜きメロンパン
(とうごがお昼寝している間に長女と一緒に作った)
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残ったパンの耳にもメロンパンの生地を付けてこんな感じに焼き上げて
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夜のおつまみは・・・
★大根とメロンスライス+生ハムのサラダ
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ドレッシングはもうすっかり我が家ではお馴染みになった豆乳マヨネーズ 
メロンを使ったスイーツはまだ続く♪ 次回はいよいよ真打登場(か?!?)
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by r-petal | 2009-07-03 14:55
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