立てば芍薬 座れば牡丹 …
明日予定していたマレットゴルフ大会(隣組行事)を夕べ各家に中止の連絡を入れた
この一帯の降水確率は90% 明日は早朝3時から夕方まで強雨となっている

普段は庭咲きで楽しむ芍薬、サラベルを切り花瓶に移した
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鉢植えのラベンダー(今季購入 アロマティコ2色)は軒下に移し
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移動出来ない花壇のラベンダーはテーブルを2台並べその上にアクリル板を置いた
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YUKI家のラベンダー蕾情報 4種は昨年の厳しい冬を乗り越えてくれた
グロッソ
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アラビアンナイト
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マンステッド
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一株しかないヨウテイ 
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開花が楽しみ(=v=)


一方昨年挿し木にしたアラビアンナイトも一冬越したら根が付いて鉢植えにした
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この品種は背丈が低いから長女へのプレゼント♪
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室内の別種のラベンダーも咲き始め アロマティコ 色はシルバーピンク
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そしてこちらはエレガンスアイス 何色かな?
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ブログの〆はやっぱり食べ物ネタ
もう旬も終わってしまったのでどうしようかと迷ったけれど…
初めてあく抜きに成功したのでその記録としてご紹介

毎年次女の嫁ぎ先から頂く筍は
時間が経ってしまうのでどうしても渋みが残ってしまっていた
今年は色々調べてこんな風に処理してみた


先端を斜めに切り落とし、実まで到達しない程度に縦に切込みを入れた
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糠に鷹の爪を入れて水を加えて煮、沸騰したら弱火で2時間ほどぐつぐつと
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そのまま冷やして…

ゆがいた筍の外皮をむいてカット 姫皮は味噌汁に
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穂先は煮物に(この時細く切った根元も穂先と一緒に煮込んだ)
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味付き根元で筍だけの味飯を作った あ~~美味しかったなぁ
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予告 6月1日 プチドライブで遠照寺(おんしょうじ)を訪れたいと思っています
立てば芍薬、座れば牡丹 歩く姿は百合の花…
ここではどの花に会えるのかな(=v=)

皆様の地域の台風被害が最小限でありますように
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by r-petal | 2011-05-28 09:15
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